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NOS BUFFETS                                          BUFFET MIXTE (avec plat chaud) 20.50€ par personne 24.80€ par personne 20.90€ par personne

Mise en bouche

* Petits fours salé à réchauffer (5 par personne)


Entrée froide

* Médaillon de saumon sur plat

* Jambon de Bayonne, melon

* Une verrine

* Salade de tomate, mozzarella


Une viande au choix

* Cuisse de cannette farcie sauce forestière

Ou

* Rôti de veau aux morilles

Ou

* Suprême de pintade au cidre


Légumes

* Gratin Dauphinois

* Tomate Provençale


* Salade & fromages


* Gâteau au choix


Mise en bouche

* Navettes (5 par personne)


Buffet froid

* Coquille de saumon

* Assortiment de charcuterie

* Chiffonnade de jambon de Bayonne

* Avocat crevettes

* Salade périgourdine

* Salade de tomate mozzarella


Une viande au choix

* Cuisse de canard au vinaigre de framboise

Ou

* Filet mignon farci sauce aux poivres


Légumes

* Fagot de haricots verts

* Gratin Dauphinois

* Champignon farci


* Salade & fromages


* Tarte aux fruits


Apéritif

* Punch

* Pain surprise


Buffet froid

* Coquille de saumon

* Assortiment de charcuterie

* Carotte

* Céleri

* Concombre à la crème

* Tagliatelles au suremi

* Taboulé

* Piémontaise

* Salade Landaise aux gésiers de volailles


Viande

* Poulet rôti

* Rôti de porc

* Rôti de boeuf



* Salade & fromages


* Gateaux au choix


Crudités & salades composées

* Carottes râpées

* Céleri rémoulade

* Betteraves rouges

* Taboulé

* Salade de riz


Viandes & charcuterie

* Papillon de charcuterie

* Poulet

* Rillettes de porc

* Terrine du chef


Sauces & Condiments

* Mayonnaise

* Cornichons

* Sel & poivre




BUFFET CAMPAGNARD (16€ par personne)

Entrée

* Tomate au thon


Crudités & salades composées

* Carottes râpées

* Céleri rémoulade

* Concombres à la crème

* Taboulé

* Salade piémontaise

* Macédoine de légumes


Viandes & Charcuterie

* Papillon de charcuterie

* Marquise de jambon de Bayonne

* Rôti de boeuf

* Poulet

* Rillettes de porc


Sauces & condiments

* Mayonnaise

* Cornichons

* Sel & poivre



BUFFET GOURMAND (20.50€ par personne)

Entrée

* Plateau gourmand


Crudités & salades composées

* Carottes râpées

* Céleri rémoulade

* Pommes de terre persillées

* Choux rouge

* Taboulé

* Salade piémontaise

* Tagliatelle au suremi

* Salade Strasbourgeoise


Viandes & Charcuterie

* Papillon de charcuterie

* Jambon à l’os

* Rôti de boeuf

* Poulet

* Rillettes de porc

* Terrine du chef


Sauces & condiments

* Mayonnaise

* Sauce cocktail

* Cornichons

* Sel & poivre



Entrée

* Saumon sur plat


Crudités & salades composées

* Carottes râpées

* Céleri rémoulade

* Betteraves rouges

* Concombres à la crème

* Taboulé

* Salade piémontaise

* Salade de riz

* Salade Strasbourgeoise


Viandes & Charcuterie

* Papillon de charcuterie

* Marquise de jambon de Bayonne

* Rôti de boeuf

* Poulet

* Rillettes de porc

* Galantine


Sauces & condiments

* Mayonnaise

* Sauce cocktail

* Cornichons

* Sel & poivre



                                               Pain individuel     0.30€ l’unité

                                               Punch                  9.00€ le litre

                                          Trou Normand      2.00€ par personne

                                       Fromage & Salades      2.00€  par personne

                                        Soupe à l’oignon          1.00€ par personne


Gâteau classique         2.40€  la part (supplément pour photo 10.00€) (nous ne faisons pas de gâteau fantaisie)

                                   Pièce monté               3.50€  la part (4 choux par personne)

LES SUPPLÉMENTS

Mentions légale

Siret: 448 898 270 00013